🧀 Quiche op Tartiflette-wijze: De perfecte combinatie van quiche en de bergen 🥔
Inleiding
Deze quiche combineert de klassieke smaken van Tartiflette – aardappel, spek en Reblochon-kaas – met de lichte en luchtige structuur van een quiche.
Het resultaat is een hartig, romig en smaakvol gerecht dat perfect is voor een lunch, brunch of diner.
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg of hartige deegbodem
- 400 g aardappelen, geschild en in blokjes
- 150 g spekblokjes
- 150 g Reblochon of andere smeltkaas, in plakjes
- 3 eieren
- 200 ml room of crème fraîche
- 1 ui, gesnipperd
- Zout en peper naar smaak
- Verse tijm of bieslook voor garnering
