Tomaten Provençaalse stijl: Een zonnig en smaakvol recept
Inleiding
Tomaten Provençaalse stijl zijn een van de meest geliefde bijgerechten uit Zuid-Frankrijk.
Met hun heerlijke combinatie van tomaten, knoflook, olijfolie en Provençaalse kruiden brengen ze de zon van de Middellandse Zee rechtstreeks op je bord.
Dit eenvoudige maar aromatische gerecht past perfect bij gegrild vlees, vis, pasta of kan zelfs als lichte lunch worden geserveerd.
Ingrediënten
- 6 rijpe tomaten
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 eetlepels olijfolie
- 4 eetlepels paneermeel
- 1 eetlepel Provençaalse kruiden
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: verse peterselie of basilicum voor garnering
