Macarontoren met kersen – Elegantie en zoetheid in lagen
Inleiding
Deze macarontoren combineert luchtige, delicate macarons met een romige kersenvulling tot een indrukwekkend dessert.
Perfect voor speciale gelegenheden zoals feestjes, bruiloften of diners waarbij presentatie net zo belangrijk is als smaak.
Elke laag biedt een harmonie van zoetheid, fruitigheid en verfijning.
Ingrediënten
- 200 g amandelmeel
- 200 g poedersuiker
- 4 eiwitten
- 50 g kristalsuiker
- 150 g kersen, ontpit en fijngehakt
- 100 g roomkaas of mascarpone
- 2 eetlepels poedersuiker (voor de vulling)
- Snufje zout
- Optioneel: kersenjam voor extra zoetheid
