Gestoofde Lamsbout uit de Oven met Knoflook, Honing en Mosterd: Smeltzacht en Smaakvol
Inleiding
Deze gestoofde lamsbout uit de oven is een feestelijk gerecht dat indruk maakt door zijn diepe smaken en malse textuur.
De combinatie van knoflook, honing en mosterd zorgt voor een harmonie van zoet, hartig en pittig, terwijl het langzaam garen van het vlees zorgt dat het letterlijk smelt in de mond.
Perfect voor speciale diners of feestdagen, dit recept is zowel eenvoudig als indrukwekkend.
Ingrediënten
- 1 lamsbout (±1,5–2 kg)
- 4–6 teentjes knoflook, in plakjes
- 3 el honing
- 3 el mosterd (Dijon of grove mosterd)
- 2 el olijfolie
- 1 tl rozemarijn
- 1 tl tijm
- 1 ui, in grove stukken
- 200 ml bouillon (lams- of kippenbouillon)
- Zout en zwarte peper naar smaak
