Aubergines waar iedereen gek van wordt – Gezond en Eenvoudig
Inleiding
Aubergines zijn veelzijdig, voedzaam en heerlijk wanneer ze op de juiste manier worden bereid. Dit recept bewijst dat je geen frituur nodig hebt om een krokant en smaakvol resultaat te krijgen. Door te roosteren of bakken in de oven komen de natuurlijke smaken van de aubergine naar voren, terwijl het gezond en budgetvriendelijk blijft.
In dit artikel leggen we uit hoe je een eenvoudig auberginegerecht maakt dat gegarandeerd in de smaak valt bij het hele gezin. Inclusief ingrediënten, stap-voor-stap instructies, serveertips, bewaarsuggesties en variaties voor een gezonde en smakelijke maaltijd.
Ingrediënten
- 2 grote aubergines
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde tijm of Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, fijngehakt voor garnering
- Optioneel: geraspte Parmezaanse kaas of vegan alternatief
