🐟 Ontdek de Spaanse methode om vis te frituren zonder spatten of verbrande olie
Inleiding
Frituren kan een uitdaging zijn: spatten van hete olie en verbrande smaken zijn vaak een probleem. In Spanje hebben koks een slimme methode ontwikkeld om vis krokant en smaakvol te frituren zonder spatten of verbrande olie. Ontdek hier deze eenvoudige en effectieve techniek! 🍳✨
Ingrediënten
- Verse visfilets of kleine visjes (zoals sardines of ansjovis)
- 100 g bloem
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie of zonnebloemolie voor frituren
- Optioneel: een beetje paprika of cayennepeper voor extra smaak
- Citroenpartjes voor serveren
