🥞 Ficelle Picarde: Een smakelijke crêpe uit de Picardie
Inleiding
De Ficelle Picarde is een klassieke Franse crêpe uit de regio Picardie, gevuld met ham, champignons en gesmolten kaas. Licht, romig en hartig – een perfect gerecht voor lunch, diner of een feestelijke gelegenheid. 🧀✨
Ingrediënten
- 4 grote crêpes (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
- 150 g ham, in dunne plakjes
- 200 g champignons, in plakjes
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 50 g boter
- 100 ml room
- 100 g geraspte Gruyère of Emmentaler
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: een snufje nootmuskaat of verse kruiden
