Spruitjes in Roomkaas-Mosterdsaus: Klaar in 30 Minuten
Inleiding
Spruitjes zijn misschien niet altijd favoriet, maar in een romige mosterdsaus veranderen ze in een heerlijk bijgerecht dat iedereen verrast. Dit recept is snel en eenvoudig: binnen 30 minuten staat er een smaakvol, zacht en romig gerecht op tafel dat perfect past bij vlees, vis of een vegetarische maaltijd.
In dit artikel leggen we stap voor stap uit hoe je spruitjes klaarmaakt in een roomkaas-mosterdsaus, inclusief tips, variaties en serveeraanwijzingen, zodat je altijd een smaakvol resultaat krijgt.
Ingrediënten
Voor 2–3 personen
- 500 g spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd
- 150 g roomkaas (naturel of kruidenroomkaas)
- 1 eetlepel mosterd (bij voorkeur grove mosterd)
- 1 eetlepel boter of olie
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: 1 kleine ui of sjalot, fijngehakt
- Optioneel: vers gehakte peterselie voor garnering
