Kwarktaart in 10 minuten – Oma’s Oude Recept
Inleiding
Er gaat niets boven een stukje klassieke kwarktaart zoals oma die vroeger maakte.
Fris, luchtig en met die onmiskenbare huiselijke smaak.
Dit recept brengt de nostalgie van toen, maar met een moderne twist: het duurt slechts 10 minuten om te bereiden!
Dankzij een paar slimme trucjes kun je in korte tijd genieten van een romige, zachte kwarktaart zonder oven.
Perfect voor onverwacht bezoek, verjaardagen of gewoon een gezellig moment bij de koffie.
Ingrediënten
Voor de bodem:
- 200 gram koekjes (bijv. digestive of bastognekoeken)
- 80 gram gesmolten boter
Voor de vulling:
- 500 gram magere kwark (citroen of vanille)
- 250 ml slagroom
- 75 gram suiker (of honing naar smaak)
- 1 zakje vanillesuiker
- 4 blaadjes gelatine (of 8 gram gelatinepoeder)
- 1 citroen (sap + rasp)
Voor de topping (optioneel):
- Verse aardbeien, frambozen of perzikpartjes
- 1 eetlepel abrikozenjam (verdund met een beetje water, voor glans)
