Pasta met Halloumi en Hete Honing (Pittige Honing)
Inleiding
Deze pasta met halloumi en hete honing is een smaakexplosie die je zintuigen prikkelt.
Het gerecht combineert de zoute, knapperige halloumi met de zoetheid van honing en een vleugje chili voor een pittige kick.
Samen met een romige saus en perfect gegaarde pasta vormt dit een verrukkelijke maaltijd die zowel eenvoudig als elegant is.
Of je nu iets nieuws wilt proberen voor het avondeten of indruk wilt maken op gasten,
dit recept is een moderne twist op traditionele pasta — een unieke combinatie van hartig, zoet en pittig die gegarandeerd verrast.
Ingrediënten
- 250 gram pasta (bijv. penne, rigatoni of linguine)
- 200 gram halloumi, in blokjes of plakjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kleine rode peper, fijngehakt (of 1/2 theelepel chilivlokken)
- 150 ml kookroom of slagroom
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel citroensap
- Zout en peper naar smaak
- Verse basilicum of peterselie ter garnering
- Optioneel: een handje rucola of geroosterde pijnboompitten
