Italiaanse Ricottataart met Amandelen 🇮🇹🍰
Romig, Luchtig en Authentiek!
Inleiding
Deze Italiaanse ricottataart met amandelen is een delicaat en verfijnd dessert dat perfect past bij elke gelegenheid.
De romige ricotta zorgt voor een zijdezachte structuur, terwijl de amandelen een heerlijke nootachtige smaak en subtiele crunch toevoegen.
Een klassieker uit de Italiaanse keuken die smaakt als pure elegantie op een bord!
Deze taart is eenvoudig te bereiden, niet te zoet en heerlijk luchtig.
Serveer hem als dessert met wat poedersuiker of een scheutje honing – en waan je even in een Italiaans dorpje met uitzicht op Toscaanse heuvels. 🌅
Ingrediënten (voor 1 taart, Ø 22–24 cm)
- 500 g ricotta 🧀
- 120 g suiker
- 3 eieren 🥚
- 60 g bloem
- 100 g amandelmeel 🌰
- 50 g geschaafde amandelen (voor bovenop)
- 1 theelepel vanille-extract 🌿
- 1 citroen (rasp en 1 eetlepel sap) 🍋
- 1 snufje zout 🧂
- Poedersuiker voor afwerking ✨
