Knapperige Speculoosmousse 🍪✨
Romig, Feestelijk en Onweerstaanbaar Lekker!
Inleiding
Deze knapperige speculoosmousse is een droomdessert voor de liefhebbers van de klassieke speculoossmaak.
Romig, luchtig en met een subtiele kruidigheid die perfect past bij de koude maanden.
De combinatie van zachte mousse en krokante stukjes speculoos zorgt voor een verrassende textuur bij elke hap.
Makkelijk te maken en toch indrukwekkend – ideaal voor feestdagen, diners of gewoon als verwenmoment voor jezelf.
Serveer in glaasjes voor een elegante presentatie of als feestelijk dessert in lagen met room en koekkruimels.
Ingrediënten (voor 4 porties)
- 200 g speculoospasta (Lotus of huismerk) 🍪
- 250 ml slagroom 🥛
- 2 eiwitten 🥚
- 2 eetlepels suiker
- 50 g verkruimelde speculooskoekjes (voor de crunch) 🍪
- 1 theelepel vanille-extract 🌿
- Snufje zout
