Groententaart 🥧🥦
Makkelijk te Maken en Perfect voor een Heerlijk Diner!
Inleiding
Deze groententaart is de perfecte manier om meer groenten op een heerlijke manier te eten.
Een krokante bladerdeegbodem gevuld met romige eieren, kaas en een kleurrijke mix van groenten –
eenvoudig te maken, voedzaam én ideaal voor een gezellig diner met familie of vrienden.
Of je nu kiest voor een vegetarische maaltijd of een bijgerecht voor vlees of vis,
deze groententaart is altijd een succes. Serveer hem warm met een frisse salade,
of koud als lunch de volgende dag – hij smaakt altijd geweldig!
Ingrediënten (voor 4–6 personen)
- 1 rol bladerdeeg 🥐
- 1 courgette, in dunne plakjes 🥒
- 1 rode paprika, in blokjes 🌶️
- 1 prei, in ringen 🥬
- 150 g cherrytomaten, gehalveerd 🍅
- 2 wortels, geraspt 🥕
- 3 eieren 🥚
- 200 ml kookroom of slagroom 🥛
- 100 g geraspte kaas (bijv. Emmentaler of cheddar) 🧀
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak 🧂
- 1 theelepel Italiaanse kruiden of tijm 🌿
