Kipreepjes in een romige chorizosaus – een klassieker in een nieuw jasje
Inleiding
Dit gerecht is een absolute publieksfavoriet: kipreepjes in een romige chorizosaus.
De combinatie van sappige kip, pittige chorizo en zachte room maakt dit een maaltijd waar je keer op keer naar teruggrijpt.
Het is eenvoudig te bereiden, staat in minder dan 30 minuten op tafel en past perfect bij pasta, rijst of aardappelpuree.
Een echte klassieker met een twist — heerlijk voor doordeweeks, maar ook indrukwekkend genoeg voor een etentje met vrienden 🍗🌶️
Ingrediënten (voor 3–4 personen)
- 500 g kipfilet of kipreepjes
- 100 g chorizo (mild of pittig), in kleine blokjes
- 200 ml slagroom of kookroom
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 el olijfolie of boter
- 1 tl paprikapoeder (gerookt voor extra smaak)
- ½ tl gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie om te garneren
