Kipreepjes in een Romige Chorizosaus – Een Klassieker in een Nieuw Jasje
Inleiding
Soms heeft een klassiek gerecht alleen een kleine twist nodig om weer helemaal nieuw te smaken.
Deze kipreepjes in romige chorizosaus zijn daar het perfecte voorbeeld van.
De combinatie van malse kip, pittige chorizo en een fluweelzachte roomsaus zorgt voor een gerecht dat comfort en karakter in één bord brengt.
Ideaal voor doordeweeks, maar ook indrukwekkend genoeg voor een etentje.
De Spaanse chorizo geeft een diepe, rokerige smaak die perfect samengaat met de romigheid van de saus.
Binnen 25 minuten heb je een maaltijd die alles heeft: eenvoud, pit en pure gezelligheid.
Serveer met rijst, pasta of een stuk vers brood om elke druppel saus op te vangen.
Ingrediënten
- 500 g kipreepjes (bij voorkeur biologisch)
- 100 g chorizo (licht pittig), in kleine blokjes
- 200 ml slagroom (of kookroom voor een lichtere versie)
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder (gerookt of zoet)
- Peper en zout naar smaak
- Optioneel: verse peterselie of basilicum voor de afwerking
