🥕🥦🍅 Groentestoofpot – Caloriearm en Supergezond!
Deze groentestoofpot is licht, voedzaam en vol van smaak.
Perfect als lunch of diner, en ideaal als je wilt afvallen zonder honger te hebben.
Vol groenten, vezels en natuurlijke smaakmakers – maar met weinig calorieën!
Ingrediënten 📋
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 wortels, in plakjes
- 1 courgette, in blokjes
- 1 rode paprika, in stukjes
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 150 g sperziebonen (vers of diepvries)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel tijm of Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
- 250 ml groentebouillon
- Optioneel: verse peterselie of basilicum als garnering
