🥟 Zelfgemaakte Dumplings met Gehakt en Sojasaus
Deze dumplings zijn gevuld met sappig gehakt, verse kruiden en een vleugje sojasaus.
Je kunt ze stomen, bakken of koken — heerlijk veelzijdig en altijd smaakvol.
Ingrediënten 📋
Voor de vulling:
- 300 g varkens- of kipgehakt
- 2 bosuitjes, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 stuk verse gember (2 cm), geraspt
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- Snufje peper en zout
Voor het deeg (of gebruik kant-en-klare dumplingvellen):
- 200 g bloem
- 100 ml warm water
- Snufje zout
Voor de dipsaus:
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 theelepel sesamolie
- Optioneel: fijngehakte chili of koriander
