🍫 Cantucci al Cioccolato – La Ricetta Perfetta!
Deze knapperige Italiaanse koekjes zijn ideaal bij de koffie of thee.
Net als de klassieke cantucci worden ze twee keer gebakken, waardoor ze hun
karakteristieke crunch krijgen – maar nu met de heerlijke smaak van chocolade.
Ingrediënten 📋
- 250 g bloem (type 00 of patentbloem)
- 150 g suiker
- 2 eieren
- 80 g boter (gesmolten)
- 100 g pure chocolade (in stukjes of druppels)
- 80 g hele amandelen (ongepeld, licht geroosterd)
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
