Croque-Monsieur Gourmand met Champignons – Ultra Smeltend en Knapperig
Inleiding
De klassieke croque-monsieur is al een geliefde favoriet, maar deze gourmande versie met champignons tilt het gerecht naar een hoger niveau. Denk aan knapperig brood, een romige vulling, gesmolten kaas en hartige champignons die samen zorgen voor een onweerstaanbaar resultaat.
Het is snel klaar, eenvoudig te bereiden en perfect voor lunch, brunch, een snelle maaltijd of zelfs een luxueuze snack. Hieronder vind je alle details, variaties en tips voor een perfecte croque elke keer opnieuw.
Ingrediënten
- 8 sneetjes stevig brood (bij voorkeur brioche of landbrood)
- 200 g champignons, in plakjes
- 2 el boter
- 1 kleine sjalot, fijngehakt
- 150 g geraspte mozzarella of emmental
- 4 sneetjes ham
- 150 ml bechamelsaus (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
- 1 tl mosterd (optioneel)
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Optioneel: verse peterselie voor afwerking
