Garnalen Tiramisu – Chique en Onweerstaanbaar
Inleiding:
Garnalen Tiramisu is een origineel en verfijnd voorgerecht dat de klassieke Italiaanse tiramisu herinterpreteert met zeevruchten. De combinatie van romige mascarpone, zachte roze garnalen en subtiele kruiden maakt het gerecht elegant, fris en perfect als amuse of lichte starter voor een chique diner.
Ingrediënten:
- 250 g mascarpone 🧀
- 30 gepelde roze garnalen 🦐
- 1 sjalot, fijngehakt 🧅
- 2 eieren 🥚
- 1 eetlepel citroensap 🍋
- Zout en versgemalen zwarte peper 🧂
- Verse kruiden zoals dille of bieslook voor garnering 🌿
- Optioneel: een scheutje witte wijn of visfond voor extra smaak 🍷
- Mini toastjes of dunne crackers voor de bodem 🍞
