Aardappelgratin met Zalm en Béchamelsaus – Romig, Smaakvol en Feestelijk
Inleiding
Deze aardappelgratin met zalm en béchamelsaus is een echte klassieker: romig, smaakvol en feestelijk. De combinatie van zachte aardappelen, malse zalm en een rijke béchamelsaus maakt dit gerecht perfect voor een diner met familie of vrienden.
In dit artikel leggen we stap voor stap uit hoe je dit heerlijke gerecht maakt, inclusief ingrediënten, instructies, tips, variaties en serveeraanwijzingen.
Ingrediënten
Voor 4 porties
- 600 g aardappelen
- 400 g verse zalmfilet
- 50 g boter
- 50 g bloem
- 500 ml melk
- 100 g geraspte kaas (bijvoorbeeld Gruyère of jonge kaas)
- 1 theelepel mosterd (optioneel)
- Peper en zout naar smaak
- Verse dille of peterselie voor garnering
