🎂 Mascarpone-Frambozenstammetje: Entremets-Stijl Zonder Bakken
Inleiding
Dit mascarpone-frambozenstammetje is een elegant, fris en romig dessert dat eruitziet als een verfijnd entremets, maar helemaal zonder bakken. Perfect voor de feestdagen, een verjaardagsfeest of gewoon om jezelf te verwennen. Met laagjes zachte mascarponecrème en frisse frambozen creëer je een taartje dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook prachtig presenteert.
Ingrediënten
- 250 g mascarpone
- 200 ml slagroom
- 2 eieren, gesplitst
- 80 g suiker
- 1 tl vanille-extract
- 150 g frambozen (vers of diepvries)
- 100 g lange vingers of speculaasjes
- 2 el frambozenjam
- Cacaopoeder of poedersuiker voor garnering
