Bûche Mascarpone–Framboise Zonder Bakken – Romig, Fruitig & Feestelijk
Inleiding
De Bûche Mascarpone–Framboise zonder bakken is een van die desserts die er spectaculair uitziet,
alsof je er uren aan hebt gewerkt, terwijl het in werkelijkheid een eenvoudig en stressvrij recept is.
Met zijn romige mascarponevulling, frisse frambozen en zachte koekjesbasis vormt deze kerststronk het perfecte
dessert voor wie elegantie en eenvoud wil combineren. Omdat er geen oven aan te pas komt, is het ook ideaal voor
drukke feestdagen of wanneer je snel een indrukwekkend nagerecht wil serveren.
Ingrediënten
⭐ Basis – Biscuitachtig
- 200 g koekjes (Petit Beurre, speculaas of Maria-koekjes)
- 80 g gesmolten boter
⭐ Mascarponecrème
- 250 g mascarpone
- 200 ml koude slagroom
- 70 g poedersuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 eetlepel citroensap
⭐ Vulling & Aankleding
- 200 g verse of diepvries frambozen
- 100 g frambozencoulis of confituur
- Extra frambozen voor decoratie
- Witte chocoladeschilfers (optioneel)
