Cassolettes met Garnalen & Prei 🍤✨
Inleiding
Deze cassolettes met garnalen & prei zijn een verfijnd en romig gerecht, ideaal voor een gezellig diner of als luxe aperitief.
De combinatie van zachte prei, sappige garnalen en een romige saus maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Ingrediënten
- 400 g gepelde roze garnalen
- 2 middelgrote preien (alleen het witte deel), in dunne ringen
- 1 sjalot, fijngehakt
- 200 ml room (crème fraîche of slagroom)
- 30 g boter
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: verse peterselie of dille voor garnering
