Heerlijke Zelfgemaakte Aardbeientaart
Inleiding
De zelfgemaakte aardbeientaart is een klassiek dessert dat fris, elegant en onweerstaanbaar smakelijk is.
Met een goudgeel zanddeeg, romige banketbakkersroom en sappige aardbeien vormt dit dessert een tijdloze favoriet voor feestdagen, speciale gelegenheden of gewoon als traktatie op een zonnige dag.
Het combineert een knapperige korst met zachte, romige en fruitige lagen, waardoor iedere hap een genot is.
Ingrediënten
Zanddeeg:
- 250 g bloem
- 120 g zachte boter
- 80 g suiker
- 1 ei (optioneel, voor binding)
- Snufje zout
Banketbakkersroom:
- 500 ml melk
- 100 g suiker
- 50 g bloem of maïzena
- 4 eidooiers
- 1 vanillestokje of 1 theelepel vanille-extract
Afwerking:
- 500 g verse aardbeien
- Evt. abrikozenjam voor glans
