Zongedroogde Tomaten in Olie – Zelf Maken met Tips en Trucs 🌿
Inleiding
Zongedroogde tomaten zijn een heerlijke toevoeging aan pasta, salades, brood en antipasti. Zelf maken geeft je de controle over smaak, textuur en kwaliteit. Bovendien zijn ze veel smaakvoller dan de meeste kant-en-klare varianten.
In dit artikel laten we je stap voor stap zien hoe je zongedroogde tomaten in olie thuis maakt, inclusief handige tips en variaties.
Ingrediënten
Voor ongeveer 250 g zongedroogde tomaten in olie:
- 500 g rijpe tomaten (bij voorkeur roma of pruimtomaten)
- Zeezout naar smaak
- Olijfolie van goede kwaliteit
- Optioneel: knoflookteentjes, gedroogde kruiden zoals oregano, tijm of basilicum
