<!doctype html>
Champignonsaus — romig en vol van smaak
Inleiding
Deze romige champignonsaus is een veelzijdige toevoeging aan tal van gerechten. Perfect bij vlees, pasta, rijst of groenten, de saus combineert de aardse smaak van verse champignons met de geurige tonen van sjalot en knoflook. Het is een snel, eenvoudig en onweerstaanbaar recept dat binnen 20 minuten op tafel staat.
Ingrediënten
- 250 g verse champignons, in plakjes
- 1 fijngehakte sjalot
- 2 gehakte teentjes knoflook
- 20 g boter of olijfolie
- 150 ml room of plantaardige room
- 50 ml witte wijn (optioneel)
- Zout en versgemalen peper naar smaak
- Verse kruiden zoals peterselie of tijm voor garnering
Tip: Gebruik stevige, verse champignons voor de beste smaak. Voeg wijn toe voor extra diepte, maar dit is optioneel.
