Kerststronk Mokka (Koffie) ⭐🎄
Inleiding
De kerststronk mokka is een elegant en feestelijk dessert dat de smaken van koffie en romige chocolade perfect combineert.
Met een luchtige rolbiscuit als basis en een zachte mokkacrème vormt dit dessert een verfijnde afsluiter voor elk kerstdiner.
Het is zowel indrukwekkend qua presentatie als heerlijk in smaak, en bovendien verrassend eenvoudig te maken.
Ingrediënten
Rolbiscuit (genoise):
- 4 eieren
- 120 g suiker
- 120 g bloem
- 1 snufje zout
- 1 theelepel vanille-extract
Mokkacrème:
- 200 ml slagroom
- 100 g suiker
- 2 eetlepels oploskoffie of sterke espresso
- 100 g boter, zacht
- Eventueel pure chocolade voor garnering
