- Kip voorbereiden: Meng de kipstukjes met sojasaus, knoflook, zout, peper en maïzena. Laat 10 minuten marineren.
- Bakken: Verhit olie in een pan en bak de kip 6–8 minuten tot ze goudbruin en gaar is. Haal uit de pan en zet apart.
- Saus maken: Meng alle ingrediënten voor de saus in een kleine kom. Giet dit in dezelfde pan en laat 1–2 minuten inkoken.
- Samenvoegen: Voeg de gebakken kip toe aan de saus en schep om tot alle stukjes bedekt zijn met de kleverige, glanzende saus.
- Serveren: Bestrooi met sesamzaad en gesneden lente-ui. Serveer met rijst of noedels.
Tips 💡
- Voor extra crunch: haal de kip eerst door een dun beslag (bloem + water) en frituur goudbruin.
- Hou je van pittig? Voeg een eetlepel gochujang (Koreaanse chilipasta) toe aan de saus.
- Heerlijk met gestoomde groenten of een frisse komkommersalade.
Conclusie ✨
Deze Koreaanse kip met zoete chilisaus is het perfecte comfort food: krokant, sappig en vol smaak.
Met zijn heerlijke balans van zoet, pittig en zout is het een gerecht dat je keer op keer wilt maken!
