Verrines Avocaat Tonijn Tomaten Ei

  1. Prak de avocado met citroensap, zout en peper tot een gladde of licht chunky puree.
  2. Meng de tonijn met mayonaise of Griekse yoghurt en breng op smaak met zout en peper.
  3. Snijd de tomaten en eieren in kleine stukjes.
  4. Begin met een laag avocado in de verrine-bekers, gevolgd door een laag tonijn, dan een laag tomaten en tenslotte een laag ei.
  5. Garneer eventueel met verse kruiden of een klein drupje olijfolie.
  6. Koel minstens 30 minuten in de koelkast voor serveren voor een frisse smaak.

Serveren en bewaren

Serveer gekoeld als voorgerecht of lichte snack.
Bewaar maximaal 1 dag in de koelkast, afgedekt met plasticfolie om verkleuring van de avocado te voorkomen.

Tips

  • Gebruik rijpe avocado voor een romige textuur.
  • Voeg een snufje paprikapoeder of chili toe voor een lichte kick.
  • Snijd alle ingrediënten klein genoeg zodat de lagen mooi zichtbaar zijn in de verrine.

Variaties

  • Met garnalen: Voeg kleine gekookte garnalen toe in plaats van tonijn.
  • Vegetarisch: Vervang tonijn door kikkererwten of feta.
  • Pittig: Voeg een beetje sriracha of rode pepervlokken toe aan de avocado laag.
  • Met citrus: Voeg sinaasappel- of limoensap toe voor een frisse twist.

Tips

  • Serveer in doorzichtige glazen voor een mooie presentatie van de lagen.
  • Bereid niet te lang van tevoren om de avocado vers en groen te houden.
  • Garneer met een takje kruiden of een paar druppels olijfolie voor extra smaak.

Conclusie

Verrines Avocaat Tonijn Tomaten Ei zijn een fris, kleurrijk en elegant voorgerecht dat eenvoudig te bereiden is en indruk maakt op gasten.
Een perfecte combinatie van smaken en texturen voor elke gelegenheid.

Veelgestelde vragen

Kan ik andere vis gebruiken? Ja, bijvoorbeeld zalm of garnalen voor een andere smaak.

Kan ik de verrines van tevoren maken? Maximaal enkele uren in de koelkast bewaren om verkleuring van de avocado te voorkomen.

Kan ik de avocado vervangen? Je kunt ook gepureerde erwten of zachte roomkaas gebruiken als alternatief.

Hoe maak ik de verrine extra mooi? Snijd alle ingrediënten fijn en gebruik doorzichtige glazen voor een duidelijke laagjespresentatie.