Ny tittel: Supersprø Kyllingstrimler – Den Hemmelige Paneringen for Maksimal “Crunch”
Introduksjon: Hemmeligheten bak “Crunch”
Disse kyllingstrimlene har en fantastisk gyllen, sprø skorpe og er saftige inni. Hemmeligheten ligger i paneringen: en blanding av brødkrummer og litt maismel, samt en grundig forberedelse av kyllingen. Resultatet er en perfekt snack eller middag som smaker bedre enn restaurantversjonen, og som er perfekt for dipping.
Ingredienser: Panering og Kylling
Til Kyllingen (4 porsjoner):
- 600 g Kyllingfilet (kuttet i 1 cm tykke strimler).
- **2 dl** Kjernemelk eller melk + 1 ss sitronsaft (til marinering).
Til Paneringen:
- **1 dl** All-round hvetemel.
- **1 ts** Salt.
- **1/2 ts** Pepper.
- **1 ts** Løkpulver.
- **1 ts** Paprikapulver (gjerne røkt).
- 1.5 dl Panko-brødkrummer (gir best crunch).
- **2 ss** Maismel (valgfritt, for ekstra sprøhet).
- **1/2 dl** Olje (til pensling ved ovnsbaking) eller Frityrolje.
