- Laat het ijs iets zachter worden zodat het makkelijker te scheppen is.
- Verwarm de rode vruchten kort in een pan tot ze zacht zijn (optioneel) of laat ze bevroren voor een frisse bite.
- Verdeel de ijsbollen over twee dessertglazen of kommen.
- Voeg de rode vruchten toe rondom en tussen het ijs.
- Breek de mini meringues in stukjes en strooi over het ijs voor een knapperige textuur.
- Garneer met een toefje chantilly en drizzle de frambozencoulis eroverheen.
- Serveer direct voor het beste resultaat.
Tips 💡
- Gebruik vers fruit voor extra smaak en kleur, diepvriesfruit kan ook, maar laat het goed uitlekken.
- Voor extra crunch kun je wat gehakte noten of chocoladevlokken toevoegen.
- Zorg dat de meringues pas vlak voor serveren worden toegevoegd om knapperigheid te behouden.
Variaties 🎨
- Vervang het ijs door vanille- of chocoladesmaak voor een andere twist.
- Voeg een scheutje likeur of fruitpuree toe voor een volwassen variant.
- Gebruik verschillende soorten bessen zoals bosbessen of bramen voor meer kleur.
- Maak mini-sundaes voor feestjes en presentaties.
Serveren en bewaren 🥄
Serveer de sundae direct na het samenstellen voor de beste smaak en textuur. Restjes kunnen niet goed worden bewaard vanwege het ijs en de meringues.
Veelgestelde vragen ❓
Kan ik dit dessert van tevoren maken?
Het ijs en de meringues moeten vlak voor serveren worden toegevoegd. Fruit kan van tevoren worden voorbereid.
Kan ik andere soorten ijs gebruiken?
Ja, yoghurtijs, vanille- of aardbeienijs werken allemaal goed.
Hoe maak ik het dessert geschikt voor veganisten?
Gebruik plantaardig ijs, vegan meringues en plantaardige slagroom (chantilly).
