- Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
Vet een springvorm in met boter en bestuif licht met bloem. - Appels voorbereiden: Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in plakjes of kleine stukjes.
Meng met kaneel en eventueel een beetje suiker voor extra smaak. - Deeg maken: Klop de boter, suiker, vanillesuiker en eieren tot een luchtig mengsel.
Voeg de bloem, bakpoeder en zout toe en meng tot een glad beslag. - Vullen: Schep de helft van het beslag in de vorm en verdeel de helft van de appelstukjes erover.
Schep de rest van het beslag erop en verdeel de overige appels bovenop.
Bestrooi eventueel met wat extra kaneel of amandelschaafsel. - Bakken: Bak de taart 40–45 minuten tot hij goudbruin en stevig is.
Controleer met een satéprikker – komt die er schoon uit, dan is de taart klaar. - Afwerken: Laat de appeltaart afkoelen op een rooster.
Bestrooi eventueel met poedersuiker voor een feestelijke uitstraling.
Serveer- en bewaartips
Serveer de appeltaart lauwwarm of op kamertemperatuur – hij smaakt in beide gevallen heerlijk.
Combineer met een bolletje vanille-ijs of een lepel slagroom voor extra verwennerij.
Bewaar de taart afgedekt op kamertemperatuur tot 3 dagen of in de koelkast tot 5 dagen.
Tip: Warm een stuk appeltaart kort op in de magnetron voor die “net-gebakken” geur en smaak. 🍏
Variaties
- Karamel-appeltaart: Voeg een scheut karamelsaus toe over de appels voor het bakken.
- Appel-notentaart: Meng gehakte walnoten of hazelnoten door het beslag.
- Appel-rozijnentaart: Voeg een handje rozijnen toe (geweekt in rum of appelsap).
- Glutenvrij: Gebruik amandelmeel of een glutenvrije bloemmix in plaats van gewone bloem.
Tips
- Kies frisse, stevige appels – die behouden hun structuur tijdens het bakken.
- Wil je extra luchtigheid? Voeg 2 eetlepels melk toe aan het beslag.
- Gebruik een handmixer om de boter en suiker goed romig te kloppen voor een lichte structuur.
- Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt – dan blijft hij mooi stevig.
Conclusie
Deze snelle en gemakkelijke appeltaart is hét recept voor elke gelegenheid:
eenvoudig, snel en met een resultaat dat altijd lukt.
De geur van gebakken appels, kaneel en vanille vult je huis met warmte en gezelligheid.
Een klassiek dessert dat iedereen doet glimlachen – binnen een uur klaar, zonder stress!
Makkelijk, smakelijk en tijdloos – deze appeltaart verdient een vaste plek in je receptenboek. 🍎💛
Serveer met liefde en geniet van elke hap!
Veelgestelde vragen
1. Kan ik andere appels gebruiken?
Ja, kies je favoriete appel. Goudreinetten geven een friszure smaak, terwijl Jonagold iets zoeter is.
2. Kan ik de boter vervangen?
Ja, gebruik margarine of kokosolie voor een lichtere variant.
3. Kan ik de taart invriezen?
Zeker, laat afkoelen, snijd in stukken en vries in. Verwarm in de oven op 150°C om weer krokant te maken.
4. Hoe voorkom ik dat de appels te nat worden?
Bestrooi de appelstukjes licht met bloem of paneermeel voor je ze toevoegt.
5. Hoe maak ik de taart extra feestelijk?
Garneer met poedersuiker, karamelsaus of een paar muntblaadjes voor een elegante presentatie.
