De ‘Nostalgie’ Triomf: Snelle en Eenvoudige Bevroren Fruitsalade (Marshmallow en Roomkaas)
Inleiding
Deze **Snelle en Eenvoudige Bevroren Fruitsalade** is een klassieke, zoete traktatie die doet denken aan de retro-desserts van vroeger. Het is ongelooflijk makkelijk te maken en vereist geen bakken. De combinatie van de zachte, zure roomkaas, de luchtige, opgeklopte topping en de zoete mini-marshmallows vormt de perfecte basis voor het uitgelekte ingeblikte fruit. Dit is de ultieme **’Nostalgie Triomf’**: een romig, verkoelend en kleurrijk dessert, klaar om bevroren te worden.
Het belangrijkste in dit recept is het zorgvuldig uitlekken van het fruit, om te voorkomen dat het dessert waterig wordt.
Hieronder vindt u de volledige ingrediëntenlijst en de stappen voor deze verrukkelijke bevroren fruitsalade.
Ingrediënten (voor 8-10 porties)
1. De Romige Basis
- 225 g Verzachte Roomkaas (op kamertemperatuur).
- 225 g Bevroren Opgeklopte Topping (bijv. Cool Whip of ongezoete slagroom, ontdooid).
- 2 kopjes Mini-Marshmallows.
2. Het Fruit (De Kleur Triomf)
- 2 blikken (450 g elk) Fruitcocktail in sap (heel goed uitgelekt).
- ½ kop Maraschino-kersen (uitgelekt en gehalveerd).
Why these combinations work
Het succes van dit bevroren dessert hangt af van de stabiliteit van de basis:
- **Roomkaas en Opgeklopte Topping:** De roomkaas zorgt voor een stevige structuur en een lichte zuurheid die de zoetheid van de marshmallows en het fruit in balans brengt. De opgeklopte topping zorgt voor de luchtigheid en volume.
- **Marshmallows (De Stabiliteit Triomf):** De mini-marshmallows worden zacht in het mengsel en helpen de textuur te behouden als het gerecht eenmaal bevroren is, waardoor het minder ijzig wordt.
- **Uitgelekt Fruit:** Het is cruciaal dat het fruit goed wordt uitgelekt. Overtollig vocht zou kristallen vormen tijdens het invriezen, wat de romige textuur zou vernietigen.
