- Oven voorverwarmen: Zet de oven aan op 180 °C en vet een cakevorm of ovenschaal licht in.
- Beslag maken: Prak de bananen fijn en meng met eieren, melk en vanille. Voeg havermout, bakpoeder, kaneel en zout toe. Roer goed door tot een egaal beslag.
- Optionele extra’s: Spatel noten of chocoladestukjes door het beslag voor extra smaak.
- Bakken: Giet het mengsel in de vorm en bak 35–40 minuten tot de cake goudbruin is en stevig aanvoelt. Controleer met een satéprikker.
- Afkoelen: Laat even afkoelen en snijd in plakken.
Tips 💡
- Gebruik havermeel voor een fijnere textuur of grove havervlokken voor meer bite.
- Voeg blauwe bessen of frambozen toe voor een fruitige twist.
- Bewaar de cake luchtdicht: 3 dagen in de koelkast of 2 maanden in de vriezer.
Conclusie ✨
Deze Slimming Magic Cake met banaan en havermout is een voedzaam, licht en smakelijk baksel.
Perfect om zonder schuldgevoel van te genieten, op elk moment van de dag!
