- Snijd de avocado in blokjes en de tomaat in kleine stukjes.
- Meng in een kom de avocado, tomaat en garnalen.
- Pers het sap van de limoen over de salade en voeg olijfolie toe.
- Voeg de blaadjes koriander toe en breng op smaak met zout en peper.
- Meng alles voorzichtig door elkaar zodat de avocado heel blijft.
- Serveer direct voor de beste smaak en textuur.
Tips 💡
- Kies een rijpe avocado voor een romige textuur.
- Gebruik verse garnalen voor een optimale smaak.
- Laat de salade niet te lang staan, zodat de avocado niet bruin wordt.
- Je kunt extra limoen toevoegen voor een frissere smaak.
Variaties 🎨
- Vervang koriander door basilicum of peterselie voor een andere smaak.
- Voeg kleine stukjes mango toe voor een zoete twist.
- Top af met geroosterde noten of zaden voor extra crunch.
- Maak het pittig met een snufje chilivlokken of een druppel sriracha.
Serveren en bewaren 🥄
Serveer de salade direct voor de beste smaak en textuur.
Eventuele restjes kunnen afgedekt tot enkele uren in de koelkast worden bewaard, maar het is het lekkerst vers.
Voeg de dressing pas vlak voor serveren toe om de avocado mooi te houden.
Veelgestelde vragen ❓
Kan ik diepvriesgarnalen gebruiken?
Ja, laat ze goed ontdooien en dep droog voordat je ze toevoegt aan de salade.
Kan ik de salade van tevoren maken?
Je kunt de ingrediënten voorbereiden, maar voeg de avocado en dressing pas vlak voor serveren toe om bruin worden te voorkomen.
Welke avocado past het beste?
Kies een rijpe, zachte avocado zoals Hass voor de beste romige textuur.
