Romig Koffie-ijs in 5 Minuten ☕🍦
Slechts 4 Ingrediënten – Geen Ijsmachine Nodig!
Inleiding
Zin in heerlijk romig koffie-ijs maar geen ijsmachine in huis?
Dit recept is dé oplossing! In slechts vijf minuten maak je een fluweelzacht, vol en romig ijs met een rijke koffiesmaak –
zonder te kloppen, zonder te roeren, en met maar vier simpele ingrediënten.
Perfect voor koffieliefhebbers, zomerdagen of als elegant dessert na het eten.
De smaak is intens en romig, en het resultaat doet niet onder voor ambachtelijk ijs.
Klaar in een handomdraai – en zó lekker dat je het elke week wilt maken!
Ingrediënten (voor 4 porties)
- 250 ml slagroom 🥛
- 200 ml gecondenseerde melk 🍯
- 2 theelepels oploskoffie of 1 shot espresso ☕
- 1 theelepel vanille-extract 🌿
Bereidingswijze
- Koffiemengsel maken: Los de oploskoffie op in 1 eetlepel heet water (of gebruik espresso)
en laat het even afkoelen. - Slagroom kloppen: Klop de slagroom in een grote kom tot zachte pieken – luchtig, maar niet te stijf.
- Mengen: Voeg de gecondenseerde melk, het koffiemengsel en vanille-extract toe aan de slagroom.
Spatel voorzichtig door tot een glad, egaal mengsel ontstaat. - Invriezen: Giet het mengsel in een afsluitbare bak of cakevorm, dek af met folie en plaats in de vriezer.
Laat minstens 6 uur opstijven (bij voorkeur een nacht). - Serveren: Haal het ijs 5–10 minuten voor het serveren uit de vriezer voor een romige structuur.
Serveer met chocoladeschilfers, nootjes of karamelsaus. 🍫✨
Serveer- en bewaartips
Dit koffie-ijs blijft tot 2 weken goed in de vriezer.
Dek goed af om ijskristallen te voorkomen. Serveer in hoorntjes, glaasjes of met een toef slagroom en cacao erbovenop.
Voor een extra luxe touch kun je er wat verkruimelde koekjes of een shotje koffielikeur aan toevoegen. ☕🍸
Tip: Combineer met een bolletje vanille-ijs of chocolade-ijs voor een ijscoupe met drie smaken!
Variaties
- Affogato-stijl: Serveer een bol koffie-ijs met een shot hete espresso erover – een Italiaans klassiek dessert.
- Met chocolade: Voeg 2 eetlepels gesmolten pure chocolade toe aan het mengsel voor mokka-ijs.
- Met karamel: Roer een eetlepel karamelsaus door het mengsel voor een subtiel zoete smaak.
- Vegan: Gebruik kokosroom en gecondenseerde kokosmelk voor een plantaardige versie.
Tips
- Gebruik koude slagroom – zo krijg je een luchtiger resultaat.
- Laat het koffiemengsel goed afkoelen voordat je het toevoegt aan de slagroom.
- Wil je een sterkere koffiesmaak? Voeg een extra theelepel oploskoffie toe.
- Bewaar het ijs in een luchtdichte bak, afgedekt met plasticfolie op het oppervlak om ijskristallen te voorkomen.
Conclusie
Dit romige koffie-ijs zonder ijsmachine is het ultieme dessert voor elke koffieliefhebber.
Rijk, zacht en eenvoudig te maken met slechts vier ingrediënten – geen gedoe, geen stress.
Een heerlijke traktatie die perfect past bij elk seizoen en elke gelegenheid.
Eén hap, en je proeft de perfecte balans tussen zoet en koffie-aroma. ☕🍦
Zo eenvoudig, zo elegant – en zó onweerstaanbaar!
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept zonder gecondenseerde melk maken?
Ja, vervang het door 150 g suiker en 100 ml melk, maar de structuur wordt iets minder romig.
2. Hoe krijg ik een zachtere textuur?
Voeg een eetlepel alcohol (zoals koffielikeur of rum) toe – dit voorkomt dat het ijs te hard bevriest.
3. Kan ik het recept verdubbelen?
Zeker! Verdubbel gewoon alle ingrediënten en gebruik een grotere bakvorm of twee kleine vormen.
4. Kan ik andere smaken toevoegen?
Ja, voeg bijvoorbeeld een beetje cacao, kaneel of stukjes pure chocolade toe voor variatie.
5. Hoe serveer ik het het mooist?
Gebruik een ijslepel voor mooie bollen en serveer met een snufje cacao of wat mokkabonen erbovenop. ☕✨
