- Burgers maken: Meng in een kom het gehakt met ui, knoflook, paneermeel, Italiaanse kruiden, zout en peper.
Vorm kleine burgertjes ter grootte van de broodjes. - Bakken: Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de mini-burgers 2–3 minuten per kant tot ze mooi bruin en gaar zijn.
- Broodjes voorbereiden: Snijd de broodjes doormidden en rooster ze licht in een droge pan of oven voor extra crunch.
- Opbouwen: Smeer een lepel tomatensaus op de onderste helft van elk broodje.
Leg daarop een burger, wat mozzarella en eventueel een plakje pepperoni of olijf.
Zet de bovenkant van het broodje erop. - Smelten: Plaats alle mini-burgers op een bakplaat en bak 5 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C tot de kaas gesmolten is.
- Serveren: Serveer warm, eventueel met extra saus om in te dippen.
Perfect voor bij een feestje, borrel of een snelle maaltijd!
Serveer- en bewaartips
Serveer de mini-pizzaburgers direct uit de oven, zodat de kaas nog warm en smeuïg is.
Bewaar restjes in de koelkast tot 2 dagen en warm ze op in de oven of airfryer voor extra knapperigheid.
Ideaal voor mealprep of als snack voor onderweg.
Tip: Serveer met frietjes, een salade of een frisse yoghurtdip voor een complete maaltijd.
Variaties
- Vegetarisch: Gebruik plantaardige burgers of portobello’s als basis.
- Pittige variant: Voeg een snufje chilipoeder of pittige saus toe aan het gehakt.
- BBQ-stijl: Vervang de tomatensaus door barbecuesaus voor een rokerige twist.
- Italiaanse deluxe: Voeg verse basilicum, rucola of zongedroogde tomaten toe na het bakken.
Tips
- Gebruik kleine zachte broodjes – zo blijft de verhouding vlees, kaas en brood perfect.
- Wil je ze extra cheesy? Strooi nog wat extra mozzarella over de bovenkant voordat ze de oven in gaan.
- Maak het deeg zelf voor een echte pizzaburgerervaring – gebruik pizzadeeg in plaats van broodjes.
- Voor een gezondere versie: gebruik volkoren broodjes en mager gehakt.
Conclusie
Deze mini-pizzaburgers zijn een absolute hit – makkelijk te maken, superlekker en gegarandeerd een glimlach aan tafel.
Ze combineren alles wat je lekker vindt aan pizza én burgers in één handzaam hapje.
Perfect voor feestjes, filmavonden of gewoon omdat je er zin in hebt.
Eén ding is zeker: na de eerste hap wil iedereen het recept weten. 😉
Simpel, snel en onweerstaanbaar – dit is comfortfood op zijn best! 🍕🍔❤️
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de mini-pizzaburgers vooraf maken?
Ja, je kunt de burgers en broodjes voorbereiden en vlak voor het serveren afbakken in de oven.
2. Kan ik ze invriezen?
Zeker! Vries de gebakken burgers zonder broodjes in en warm ze later op in de oven of pan.
3. Hoe maak ik ze extra mals?
Voeg een eetlepel melk of geraspte ui toe aan het gehaktmengsel voor extra sappigheid.
4. Kunnen kinderen deze ook eten?
Absoluut! Laat eventueel pittige kruiden of peper weg voor een mildere versie.
5. Hoe serveer ik ze op een feestje?
Leg ze op een mooie schaal met prikkertjes en verschillende dips – gegarandeerd een succes!
