Inleiding

Op een regenachtige novemberavond, 20 november 2025, staat u voor de keuken.
Op het aanrecht ligt een rijpe banaan — met bruine vlekken.
In de kast ligt een stuk pure chocolade — 70% cacao.
U denkt: “Wat als ik ze mix?”

Geen ei. Geen room. Geen suiker. Geen mixer.
Alleen: een vork. Een kom. Een beetje geduld.
En een verlangen — niet om te eten, maar om te voelen.

Op social media wordt het gedeeld als:
“Recept voor chocolade- en bananenmousse!”
— “Geen suiker! Geen dairy! Geen bakken!”
— “Perfect voor gewichtsbeheer!”
— “Zoet als een droom — maar gezond!”

Maar wat als het niet gaat om gezondheid?
Wat als het niet gaat om suiker of calorieën?
Wat als het niet gaat om een “recept” —
maar om een moment van aandacht?

Dit artikel is geen “gezond dessert”-lijst.
Het is een uitnodiging om stil te worden.
Om te kijken —
niet naar de mousse,
maar naar uzelf.

De kracht ligt niet in de chocolade.
De kracht ligt in de stilte waarin u het maakt.

Ingrediënten

Er zijn geen ingrediënten die u moet kopen in een speciaal winkeltje.
Geen proteïnepoeder. Geen “keto-chocolade”. Geen “vegan”-labels.
Alleen:

• 2 rijpe bananen (met bruine vlekken):
  Niet de jonge, geelgroene.
  De rijpe.
  Met de bruine vlekken.
  Die zijn de sleutel.
  Ze zijn zacht. Ze zijn natuurlijk zoet.
  Ze zijn niet perfect —
  maar ze zijn vol.
• 100 gram pure chocolade (70% cacao of hoger):
  Geen melkchocolade. Geen “snoepchocolade”.
  Echte, bittere, rijke chocolade —
  met haar eigen smaak, haar eigen geur, haar eigen herinnering.
• 1 theelepel kokosolie (optioneel):
  Niet voor smaak.
  Niet voor gezondheid.
  Maar voor glans.
  Voor zachtheid.
  Voor een beetje zorg.
• Stilte:
  De belangrijkste ingrediënt.
  Want als u de mousse maakt terwijl u scrollt —
  dan maakt u geen dessert.
  U maakt een afvalproduct.

Geen suiker. Geen room. Geen ei. Geen vanille.
Alleen:
Banaan.
Chocolade.
En stilte.

Instructies

Volgende→