- Vulling maken: Meng roomkaas, yoghurt, honing en vanille-extract in een kom tot een gladde, romige vulling.
- Vullen: Besmeer twee tortilla’s met de roomkaasvulling en verdeel de aardbeien erover. Leg de andere tortilla’s erbovenop als “deksel”.
- Bakken: Verhit een beetje boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de quesadilla’s 2–3 minuten per kant tot ze goudbruin en licht krokant zijn.
- Serveren: Snijd in driehoeken, bestrooi met poedersuiker of kaneel en serveer warm. Heerlijk met een bolletje vanille-ijs!
Tips 💡
- Gebruik ook ander fruit, zoals frambozen, blauwe bessen of mango.
- Voor extra crunch: voeg wat gehakte noten of verkruimelde biscuitjes toe aan de vulling.
- Wil je een gezondere versie? Gebruik volkoren tortilla’s en magere roomkaas.
Voedingswaarde (per portie) ⚖️
- Calorieën: ±250 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Vetten: 11 g
- Koolhydraten: 28 g
Conclusie ✨
Deze quesadilla’s met aardbeiencheesecake zijn een waar genot: knapperig, zacht en vol zoete frisheid.
Ze zijn in een paar minuten klaar en smaken alsof je uren in de keuken hebt gestaan – een dessert om keer op keer te maken! 🍓💖
