- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Rol het bladerdeeg uit en plaats de brie in het midden.
- Bedek de brie met honing, walnoten en gedroogde cranberries. Strooi er eventueel een beetje peper over.
- Vouw het bladerdeeg rondom de brie zodat het volledig bedekt is. Druk de naden goed dicht.
- Bestrijk het bladerdeeg met het losgeklopte ei voor een mooie gouden kleur.
- Bak de brie in het midden van de oven 20 minuten tot het bladerdeeg goudbruin en knapperig is.
- Haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen. Garneer met verse tijm en serveer direct.
Serveren en bewaren
Serveer de Christmas Brie warm met crackers, stokbrood of gesneden groenten. Zo blijft de kaas romig en loopt het niet weg. Dit gerecht is het lekkerst direct uit de oven.
Restjes kunnen een dag in de koelkast worden bewaard. Verwarm voorzichtig opnieuw in de oven op 180°C om het bladerdeeg knapperig te maken.
Tips
- Gebruik een brie van goede kwaliteit voor een romige textuur.
- Laat de honing niet te ver doorwarmen om de zoetheid te behouden.
- Experimenteer met noten zoals pecannoten of amandelen voor variatie.
- Voeg een beetje sinaasappelrasp toe aan de topping voor een frisse kerstsmaak.
Variaties
- Vegan optie: Vervang brie door een plantaardige kaas en bladerdeeg door vegan bladerdeeg.
- Fruitige twist: Voeg verse vijgen of appelstukjes toe voor extra zoetheid.
- Pittige touch: Strooi een klein beetje chilivlokken over de honing voor een verrassend contrast.
Tips
- Snijd de brie in porties net voor het serveren voor een mooie presentatie.
- Voor een extra feestelijk effect, leg een paar cranberries en walnoten naast de brie op de serveerschaal.
- Serveer met een glas witte wijn of bruisende cider voor een perfecte pairing.
Conclusie
Deze supersnelle Christmas Brie appetizer is de ideale keuze voor een stressvrije feestdagensfeer. Binnen 30 minuten zet je een elegant, smaakvol en feestelijk hapje op tafel dat iedereen zal verrassen. Met eenvoudige ingrediënten en een snelle bereiding is dit gerecht perfect voor zowel beginners als ervaren koks. Voeg je eigen twist toe en maak van dit recept een traditie op jouw kersttafel!
Veelgestelde vragen
- Kan ik de brie van tevoren voorbereiden?
- Ja, je kunt de brie met bladerdeeg en topping klaarleggen. Bak het echter pas vlak voor het serveren zodat het bladerdeeg knapperig blijft.
- Kan ik andere noten gebruiken?
- Zeker, walnoten, pecannoten, amandelen of hazelnoten passen allemaal uitstekend bij de brie.
- Is dit gerecht geschikt voor kinderen?
- Ja, dit is mild van smaak en kinderen vinden de romige kaas meestal heerlijk. Voor een extra leuke presentatie kun je het bladerdeeg in kerstvormpjes snijden.
- Kan ik het gerecht invriezen?
- Het is niet aan te raden om gebakken brie in bladerdeeg in te vriezen, omdat het bladerdeeg zijn knapperigheid verliest. Je kunt echter de ongebakken brie met topping en bladerdeeg invriezen en later bakken.
