<!doctype html> Gerookte Zalmkrans met Kleurrijke Groenten — fris en feestelijk voorgerecht Inleiding Deze gerookte zalmkrans is een elegant en licht voorgerecht, ideaal om indruk te maken op gasten. De combinatie van verse groenten, zachte zalm en een licht speltdeeg zorgt voor een verfijnde, smaakvolle en kleurrijke presentatie. Ingrediënten Voor het deeg: 80 g … Read more
Tiramisu-bonbons à la truffel — feestelijke, smeltende hapjes Inleiding Tiramisu-bonbons à la truffel zijn kleine, verfijnde lekkernijen die smelten in de mond en een intens aroma van koffie en cacao combineren. Ideaal voor de feestdagen of als elegant dessert na een diner. Ingrediënten 300 g lange vingers 200 g mascarpone 2 eetlepels … Read more
Boerenstoofpot van gerookte worstjes en aardappelen — rustiek en gezellig Inleiding Deze boerenstoofpot is een klassiek rustiek gerecht dat warmte en gezelligheid in huis brengt. Gerookte worstjes gecombineerd met aardappelen en een rijke stoofsaus zorgen voor een hartverwarmende maaltijd, perfect voor koude dagen of een eenvoudige, smaakvolle familiediner. Ingrediënten Aardappelen: 1,2 kg … Read more
Poule au Pot à l’Ancienne — Het ultieme zondagsgerecht Inleiding Poule au Pot à l’Ancienne is een klassiek Frans gerecht dat al generaties lang geliefd is. Een hele kip langzaam gegaard met groenten en aromatische kruiden zorgt voor een troostrijk, smaakvol en geurend diner dat doet denken aan grootmoeders keuken. Perfect voor … Read more
Sint-jakobsschelpen met preifondue — verfijnd en feestelijk Inleiding Dit elegante gerecht combineert de delicate smaak van Sint-jakobsschelpen met een romige preifondue. Het resultaat is een verfijnde, smeltende en subtiel geparfumeerde ervaring, perfect voor een feestelijk diner of een speciaal kerstmaal. Ingrediënten 12 Sint-Jakobsschelpen (vers of goed ontdooid) 3 preien, schoongemaakt en fijn … Read more
<!doctype html> Romige Filet Mignon met Boursin en Champignons — troostrijk en smaakvol Inleiding Deze romige filet mignon combineert zachte varkenshaas met de rijke smaak van Boursin en Parijse champignons. Het is een perfect gerecht voor een familiediner of een avond met vrienden, met minimale inspanning en maximale smaak. Ingrediënten 400 g varkenshaas, in … Read more
<!doctype html> Twee Kabeljauwhaasjes met Chorizo Crème & Aardappelpuree — verfijnd en smakelijk Inleiding Dit gerecht combineert malse kabeljauwhaasjes met een romige chorizocrème en zachte aardappelpuree. De pittigheid van de chorizo geeft een verrassende smaakexplosie, terwijl de puree het geheel elegant balanceert. Perfect voor een diner waarbij je indruk wilt maken zonder uren in … Read more
<!doctype html> Smeltende Kalfsrolletjes met Mosterd & Romige Saus — troostrijk en smaakvol Inleiding Deze kalfsrolletjes zijn zacht, romig en vol smaak. De combinatie van grove mosterd, gesnipperde uien en een romige saus maakt dit gerecht perfect voor een gezinsdiner of een speciale gelegenheid. Het is eenvoudig te bereiden en zorgt voor een indrukwekkende … Read more
Snel Briochedeeg — zacht en luchtig voor ontbijt of snack Inleiding Dit snelle briochedeeg is een eenvoudig en luchtig basisrecept voor een zachte brioche. Ideaal voor het ontbijt, een brunch of als snack. Dankzij het gebruik van bakpoeder in plaats van gist is dit recept perfect wanneer je snel iets lekkers wilt bakken. … Read more
<!doctype html> Klassieke Mini Kaas- en Ham Bladerdeeggebakjes — knapperig en smaakvol Inleiding Deze mini bladerdeeggebakjes met ham en kaas zijn een onweerstaanbare traktatie voor borrels, brunches of feestjes. Het goudbruine, knapperige bladerdeeg vormt een perfecte omhulling voor de hartige vulling van zachte ham en gesmolten kaas. Ze zijn eenvoudig te maken en altijd … Read more