- Bodem maken: Verkruimel de koekjes in een keukenmachine of met een deegroller.
Meng met de gesmolten boter tot het mengsel op nat zand lijkt.
Druk stevig uit in een springvorm met bakpapier op de bodem.
Zet in de koelkast terwijl je de vulling maakt. - Chocoladevulling bereiden: Breek de chocolade in stukjes.
Verwarm de slagroom in een pannetje tot net onder het kookpunt en giet over de chocolade.
Laat 1 minuut staan en roer dan tot een gladde ganache.
Voeg de boter, vanille en een snuf zout toe en meng tot alles mooi glanst. - Taart vullen: Giet de chocolademix over de koekjesbodem en strijk glad met een spatel.
Zet minstens 4 uur (of een nacht) in de koelkast om op te stijven. - Afwerken: Bestrooi vlak voor het serveren met cacaopoeder, chocoladekrullen, bessen of noten voor een feestelijke look.
Serveer- en bewaartips
Serveer de no-bake chocoladetaart goed gekoeld.
Ze blijft tot 5 dagen goed in de koelkast – ideaal om vooraf te maken.
Snijd met een warm, schoon mes voor mooie, strakke stukken.
Perfect bij een kopje koffie of als afsluiter van een diner.
Tip: Serveer met een toef slagroom of een bolletje vanille-ijs voor een extra luxueuze touch. 🍨
Variaties
- Dubbel chocolade: Gebruik een mix van pure en witte chocolade voor een marmer-effect.
- Met karamel: Voeg een laagje dulce de leche toe tussen de bodem en de vulling.
- Notentaart: Strooi gehakte hazelnoten of amandelen over de ganache voor extra crunch.
- Vegan: Gebruik plantaardige chocolade, kokosroom en vegan boter.
Tips
- Gebruik chocolade van goede kwaliteit – dit bepaalt de smaak van je taart.
- Laat de taart minstens 4 uur opstijven – hoe langer, hoe steviger en romiger ze wordt.
- Wil je een krokante twist? Voeg een laag verkruimelde nootjes toe aan de bodem.
- Serveer in kleine stukjes – deze taart is rijk van smaak!
Conclusie
Deze no-bake chocoladetaart is het ultieme dessert voor chocoladeliefhebbers:
fluweelzacht, romig en intens van smaak.
Zonder oven, zonder stress en met gegarandeerd succes – het perfecte recept voor wie wil imponeren met weinig moeite.
Eén hap en je bent verkocht. 🍫💛
Maak hem vandaag nog, en ontdek waarom iedereen over deze taart praat!
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de taart invriezen?
Ja, de taart kan tot 2 maanden worden ingevroren. Laat langzaam ontdooien in de koelkast voor het serveren.
2. Kan ik melkchocolade gebruiken in plaats van pure?
Absoluut! De taart wordt iets zoeter en milder van smaak.
3. Hoe voorkom ik dat de bodem uit elkaar valt?
Druk de koekjes stevig aan en laat de bodem goed opstijven in de koelkast voordat je de vulling toevoegt.
4. Kan ik een glutenvrije versie maken?
Ja, gebruik glutenvrije koekjes voor de bodem.
5. Hoe maak ik de taart extra feestelijk?
Garneer met goudpoeder, eetbare bloemen of een vleugje zeezout voor een stijlvolle afwerking. ✨
