- Bereid de appels: Was, schil en snijd de appels in dunne schijfjes of blokjes.
Besprenkel ze met citroensap om verkleuring te voorkomen. - Verwarm de pan: Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de honing of suiker toe en laat licht karamelliseren (ongeveer 30 seconden). - Appels toevoegen: Doe de appels in de pan, strooi er kaneel (en eventueel vanille of nootmuskaat) over.
Roer goed door en laat 3–4 minuten zachtjes bakken tot ze glanzend en licht goudbruin zijn. - Afwerken: Serveer de warme appels direct in glaasjes of schaaltjes.
Garneer met gehakte noten of wat havervlokken voor extra crunch.
Serveer- en bewaartips
Serveer dit appeldessert direct warm – dat is wanneer de appels nog sappig en de saus heerlijk stroperig is.
Voor een luxere versie kun je er een lepel yoghurt, kwark of vanille-ijs bij serveren.
Wil je het bewaren? Laat volledig afkoelen en bewaar tot 2 dagen in de koelkast in een afgesloten potje.
Even opwarmen in de magnetron of pan en het smaakt weer alsof het net vers is gemaakt.
Variaties
- Appelcrumble in 5 minuten: Voeg 2 eetlepels havermout en een snufje kaneel toe aan het einde van het bakken.
- Tropische twist: Voeg een handvol rozijnen of stukjes ananas toe voor een exotische smaak.
- Vegan versie: Gebruik kokosolie in plaats van boter en agavesiroop in plaats van honing.
- Gezonde variant: Voeg een eetlepel chiazaad toe tijdens het afkoelen voor extra vezels.
Tips
- Gebruik rijpe, maar stevige appels – die houden hun vorm en blijven lekker sappig.
- Wil je extra karamelsmaak? Laat de honing of suiker iets langer smelten voordat je de appels toevoegt.
- Serveer in kleine glaasjes met laagjes yoghurt voor een “mini-trifle”-effect.
- Bestrooi met een snufje kaneelpoeder net voor het serveren voor extra aroma.
Conclusie
Dit 5-minuten appeldessert zonder oven is het bewijs dat lekker en snel perfect samengaan.
Met slechts twee appels en een paar basisingrediënten maak je een warm, geurig toetje dat iedereen zal verrassen.
Het is licht, gezond en ideaal voor drukke dagen waarop je toch iets speciaals wilt.
Of je het nu serveert als dessert, snack of ontbijt – dit recept brengt de geur van herfst en gezelligheid rechtstreeks in je keuken.
Zo simpel, maar zó lekker dat je het waarschijnlijk vaker zult maken dan je denkt!
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit dessert maken met peren in plaats van appels?
Ja, absoluut! Peren werken uitstekend – gebruik wel stevige exemplaren zoals Conference.
2. Kan ik dit dessert koud eten?
Ja, laat het afkoelen en serveer het als frisse fruitsalade met een lepel yoghurt.
3. Kan ik de suiker helemaal weglaten?
Ja, gebruik alleen rijpe appels en eventueel een beetje kaneel – ze geven van nature genoeg zoetheid.
4. Hoe maak ik dit recept voor meerdere personen?
Verdubbel eenvoudig de ingrediënten. De baktijd blijft ongeveer gelijk; bak eventueel in twee porties voor gelijkmatige karamellisatie.
5. Welke appelsoort is het lekkerst?
Zoetzure appels zoals Elstar, Jonagold of Braeburn geven de beste balans tussen frisheid en karamelzoetheid.
