- Voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een ovenschaal in met boter.
- Aardappelen voorbereiden: Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes (ca. 3 mm).
- Saus maken: Verhit room en melk in een pan met knoflook, zout, peper en een snufje nootmuskaat. Laat kort sudderen.
- Schikken: Leg een laag aardappelschijfjes in de ovenschaal, giet er wat van de roomsaus over en herhaal tot alles op is.
- Afwerken: Bestrooi de bovenkant met geraspte kaas en een paar klontjes boter.
- Bakken: Bak 45–50 minuten tot de aardappelen gaar zijn en de bovenkant goudbruin en krokant.
- Serveren: Laat even afkoelen voor serveren, zodat de lagen stevig blijven.
Tips 💡
- Voor extra luxe: voeg gebakken spekjes of gebakken ui toe tussen de lagen.
- Serveer met een frisse salade voor balans.
- Maak het lichter door een deel van de room te vervangen door bouillon.
Conclusie ✨
Deze romige knoflook-aardappelschotel is zo onweerstaanbaar dat je na één hap meteen verkocht bent.
Een ultieme klassieker die je steeds opnieuw wilt maken!
