Mini Cakes Ham en Kaas: Ontdek dit Onweerstaanbare Recept

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een mini cakevorm of muffinvorm in.
  2. Zeef de bloem met het bakpoeder in een kom en breng op smaak met zout en peper.
  3. Kluts de eieren, melk en olie (of gesmolten boter) samen in een andere kom.
  4. Voeg het eimengsel toe aan de bloem en roer tot een glad beslag ontstaat.
  5. Roer de hamblokjes en geraspte kaas door het beslag. Voeg eventueel mosterd of kruiden toe.
  6. Verdeel het beslag over de mini cakevormen of muffinvormpjes.
  7. Bak 20–25 minuten in de voorverwarmde oven, tot de cakes goudbruin en gaar zijn. Controleer met een prikker.
  8. Laat even afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt en serveert.

Serveren en bewaren

Serveer warm of op kamertemperatuur.
Bewaar restjes in een afgesloten doos in de koelkast tot 2 dagen.
Opwarmen kan kort in de oven of magnetron.

Tips

  • Gebruik een mix van kazen voor extra smaak.
  • Voeg fijngehakte groenten zoals paprika of spinazie toe voor een gezonde twist.
  • Prik met een satéprikker om te controleren of de cakes volledig gaar zijn.

Variaties

  • Pittig: Voeg een snufje cayennepeper of fijngehakte chili toe.
  • Vegetarisch: Vervang de ham door geroosterde groenten.
  • Kruidig: Gebruik verse kruiden zoals bieslook, oregano of tijm.
  • Mini quiches: Voeg een beetje room toe aan het beslag voor een rijkere textuur.

Tips

  • Laat de cakes even afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt voor een mooie presentatie.
  • Gebruik siliconen vormpjes voor makkelijke verwijdering.
  • Serveer met een frisse salade of dip voor een complete snack.

Conclusie

Mini Cakes Ham en Kaas zijn eenvoudig te maken, onweerstaanbaar hartig en perfect voor elke gelegenheid.
Ze zijn een snelle en smakelijke toevoeging aan feestjes, borrels of een gezellige lunch.

Veelgestelde vragen

Kan ik de mini cakes invriezen? Ja, bak ze volledig af en vries in luchtdichte zakjes of bakjes in. Opwarmen kan in de oven.

Kan ik andere kazen gebruiken? Ja, mozzarella, Gouda of een kaasmix werken uitstekend.

Kan ik de cakes van tevoren maken? Ja, bewaar ze afgedekt in de koelkast en verwarm kort voor serveren.

Kan ik glutenvrije bloem gebruiken? Ja, vervang de bloem door een glutenvrije mix, de textuur kan iets anders zijn.