Lotus Biscoff Mini Cheesecake 🍪🧁
Eenvoudig en Onweerstaanbaar No-Bake Dessert!
Inleiding
Deze Lotus Biscoff mini cheesecakes zijn een droom voor elke dessertliefhebber!
Romige cheesecakevulling met de heerlijke karamelsmaak van Lotus Biscoff,
op een knapperige koekjesbodem – en dat allemaal zonder oven!
Ze zijn perfect voor feestjes, verjaardagen of gewoon als verwenmomentje voor jezelf.
Simpel te maken, maar indrukwekkend om te serveren – deze kleine gebakjes zijn gegarandeerd een succes!
Ingrediënten (voor 6 mini cheesecakes)
Voor de bodem:
- 150 g Lotus Biscoff koekjes 🍪
- 60 g gesmolten boter 🧈
Voor de cheesecakevulling:
- 250 g roomkaas (zoals Philadelphia) 🧀
- 150 ml slagroom 🥛
- 2 eetlepels poedersuiker
- 2 eetlepels Lotus Biscoff spread 🍯
- 1 theelepel vanille-extract 🌿
Voor de topping:
- 3 eetlepels Lotus Biscoff spread (gesmolten)
- Extra Biscoff koekjes voor decoratie ✨
