- Kip voorbereiden: Leg de kipfilet in de slowcooker.
Voeg zout, peper, paprikapoeder en Italiaanse kruiden toe en meng kort zodat de kip goed gekruid is. - Ui en knoflook toevoegen: Verdeel de gesnipperde ui en knoflook over de kip.
Giet vervolgens de kookroom of slagroom eroverheen. - Kazen toevoegen: Strooi de geraspte cheddar (of andere pittige kaas) over de kip, gevolgd door de mozzarella.
Meng lichtjes zodat de kaas zich goed verdeelt, maar zorg dat er nog wat bovenop ligt voor een mooie kaaskorst. - Koken: Zet de slowcooker op lage stand (low) voor 4 uur of op hoge stand (high) voor 2 uur.
Roer halverwege even door, zodat de saus romig blijft en de kaas gelijkmatig smelt. - Serveren: Schep de kip met de romige kaassaus op een bord en garneer met verse basilicum of peterselie.
Heerlijk met knapperig brood, aardappelpuree of een frisse salade.
Serveer- en bewaartips
Serveer deze romige kip met kaas en mozzarella direct warm, recht uit de slowcooker.
Het gerecht blijft tot 2 dagen goed in de koelkast – warm zachtjes op in de magnetron of pan.
De saus wordt zelfs nog romiger als je het een dag laat rusten.
Tip: Voor een extra krokante touch kun je de kip even onder de grill zetten vlak voor het serveren,
zodat de kaas een goudbruine korst krijgt. 😋
Variaties
- Kruidige variant: Voeg een snufje chilivlokken of sambal toe aan de saus voor wat pit.
- Met groenten: Voeg spinazie, paprika of champignons toe aan de slowcooker voor extra smaak en vitamines.
- Met bacon: Leg plakjes bacon bovenop de kaaslaag voor een hartige, krokante twist.
- Vervang de kip: Gebruik kalkoen of pulled pork voor een variatie in smaak en textuur.
Tips
- Gebruik verse mozzarella voor een extra romige textuur.
- Wil je de saus dikker? Voeg aan het einde een eetlepel maïzena gemengd met water toe en laat 10 minuten pruttelen.
- Voor een lichtere versie kun je kookroom light of halfvolle melk gebruiken.
- Serveer met volkorenbrood of geroosterde aardappeltjes voor een complete maaltijd.
Conclusie
Deze slowcooker kip met kaas en mozzarella is hét ultieme comfortgerecht –
zacht, romig en ongelooflijk smaakvol.
De perfecte combinatie van mals vlees, gesmolten kaas en een vleugje kruiden maakt het onweerstaanbaar.
Geen wonder dat dit het favoriete ontbijt (of diner!) thuis is – iedereen zal er dol op zijn.
Simpel, hartig en verrukkelijk – een gerecht dat je keer op keer wilt maken. 🍗🧀💛
Eén hap, en je begrijpt waarom niemand er zonder kan!
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht in de oven maken?
Ja, leg de kip met alle ingrediënten in een ovenschaal en bak 25–30 minuten op 180°C tot de kaas gesmolten is.
2. Kan ik bevroren kip gebruiken?
Gebruik bij voorkeur ontdooide kip voor de beste textuur, maar het kan – voeg dan 30 minuten extra kooktijd toe.
3. Kan ik andere kazen gebruiken?
Absoluut, try ook Parmezaan, Emmentaler of brie voor variatie.
4. Kan ik dit van tevoren maken?
Ja, je kunt alles ’s avonds voorbereiden en ’s ochtends de slowcooker aanzetten. Handig en stressvrij!
5. Wat serveer ik erbij?
Perfect met aardappelpuree, pasta, rijst of gewoon een stuk knapperig brood om de saus op te dippen. 🍞
