Gouden bladerdeeg met sesamzaadjes — knapperig & feestelijk
Inleiding
Gouden bladerdeeg met sesamzaadjes is een eenvoudig maar opvallend resultaat: het knapperige, laagjesrijke bladerdeeg krijgt een glanzende, goudbruine finish door eigeel en een vleugje gesmolten boter, terwijl geroosterde sesamzaadjes extra crunch en nootachtige smaak toevoegen. Perfect als feestelijke snack, als bijgerecht bij soepen en salades of als basis voor hartige en zoete hapjes. Dit recept werkt heel goed met kant-en-klaar bladerdeeg en is ideaal als je snel iets indrukwekkends wilt serveren.
Ingrediënten
- 500 g bladerdeeg (vers of diepvries; ontdooid als het uit de vriezer komt)
- 40 g gesmolten boter
- 1 eigeel
- 3 eetlepels sesamzaadjes (wit of een mix wit & zwart)
- snufje zout (optioneel)
- optioneel: 1 eetlepel honing of ahornsiroop voor een licht gekarameliseerde smaak
