- Verwarm de oven voor op 180°C (of gebruik de airfryer op 170°C).
- Bereid de appels: Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes of kleine blokjes. Meng ze met kaneel.
- Maak het beslag: Klop in een kom de eieren met suiker tot een luchtig geheel.
Voeg daarna melk, gesmolten boter en vanille-extract toe. Meng goed. - Voeg de droge ingrediënten toe: Zeef de bloem en het bakpoeder boven de kom en roer voorzichtig door tot een glad beslag ontstaat.
- Combineer: Voeg de appelstukjes toe en meng alles kort door elkaar.
- Bakken: Giet het beslag in een kleine ingevette bakvorm of ovenschaal en bak 25–30 minuten tot goudbruin.
- Serveren: Laat even afkoelen, bestrooi met poedersuiker en serveer lauwwarm.
Serveer- en bewaartips
Serveer deze appeltaart direct uit de oven met een bolletje vanille-ijs of een lepel slagroom voor extra verwennerij.
Bewaar restjes (als die er al zijn!) in een luchtdichte doos in de koelkast tot 3 dagen.
Opwarmen kan kort in de magnetron of airfryer — zo smaakt hij weer als vers gebakken.
Variaties
- Snelle crumble: Strooi wat havermout en bruine suiker over het beslag voor een krokant laagje.
- Notentaart: Voeg gehakte walnoten of amandelen toe voor extra crunch.
- Vegan versie: Gebruik plantaardige melk en olie, en vervang de eieren door 2 eetlepels appelmoes.
- Mini-appeltaartjes: Verdeel het beslag over muffinvormpjes en bak ze 15–18 minuten.
Tips
- Gebruik rijpe appels voor een zachtere, zoetere smaak.
- Wil je hem extra smeuïg? Voeg 1 eetlepel yoghurt of room aan het beslag toe.
- Bak niet te lang — zo blijft de binnenkant lekker zacht en smeuïg.
- Voor een karamelsmaak kun je de appels kort bakken met wat honing voor je ze toevoegt.
Conclusie
Deze appeltaart die smelt in je mond is het perfecte snelle dessert: eenvoudig, betaalbaar en ongelooflijk lekker.
In amper 5 minuten heb je het beslag klaar en de oven doet de rest.
De geur van warme appel en kaneel vult je keuken en belooft een dessert dat zowel troostend als feestelijk is.
Probeer het zelf en ontdek hoe weinig werk het kost om een taart te maken die smaakt alsof hij rechtstreeks van een ambachtelijke bakker komt.
Snel, makkelijk en onweerstaanbaar – precies zoals een goede appeltaart hoort te zijn!
Veelgestelde vragen
1. Kan ik andere vruchten gebruiken?
Ja, peren, abrikozen of perziken werken ook goed. Pas de baktijd eventueel iets aan afhankelijk van het vochtgehalte.
2. Kan ik het beslag voorbereiden?
Ja, je kunt het beslag tot 2 uur op voorhand maken en in de koelkast bewaren. Voeg de appels pas toe vlak voor het bakken.
3. Kan ik dit recept in de airfryer maken?
Zeker! Gebruik een kleine ovenschaal die in de airfryer past en bak 20–25 minuten op 170°C.
4. Kan ik volkorenmeel gebruiken?
Ja, dat kan. De taart wordt dan iets steviger, maar nog steeds heerlijk.
5. Hoe krijg ik de taart extra luchtig?
Klop de eieren goed op tot ze schuimig zijn en spatel daarna voorzichtig de bloem erdoor. Dat zorgt voor een lichte structuur.
